Am Freitag, 27. März 2026, verwandelte sich das Restaurant Schöntal in einen kleinen Genussgipfel: Über 30 Mitglieder der Procap Sektion Schwyz versammelten sich dort zum traditionellen «Gnüsserabig». Und der Name war Programm.

Ganz im Zeichen des Rigi-Abends wurde geschlemmt, was die Küche hergab. Im Zentrum der kulinarischen Aufmerksamkeit stand ein Cordon-bleu-Triathlon:
Feurig mit scharfer Salami und Chili für alle, die gerne ein kleines Vulkänchen auf der Zunge spüren.
Aromatisch mit Tomaten und Zwiebeln für Freundinnen und Freunde der klassischen Eleganz.
Und die gewagte Variante mit Rohschinken und Lauch für Entdeckerinnen und Entdecker am Tellerrand.

Begleitet wurde das Ganze von knusprigen Pommes frites und frischem Gemüse, bevor ein luftig-süsses Tobleronemousse den Abend sanft ins Dessertparadies gleiten liess. Ein besonderer Dank geht an das Team vom Horseshoe rund um Martin Annen, das mit viel Herzblut und Organisationstalent dafür sorgte, dass kein Wunsch offenblieb und kein Teller lange leer stand.

Doch damit nicht genug: Als besonderes Highlight wartete ein Wettbewerb rund um die Rigi. Dank grosszügiger Unterstützung der Rigibahnen durfte die Regionalstellenleiterin Deborah Büeler zwei Mal zwei Tageskarten verlosen. Die glücklichen Gewinnerinnen Heidi Pütter und Larissa Kleiner strahlten mit der Abendbeleuchtung um die Wette.

Hätten sie gewusst, dass das Skifahren auf der Rigi gratis ist und lediglich die Bahnfahrt bezahlt werden muss? Falls nicht, dürfte auch ihre Vorfreude jetzt noch ein paar Höhenmeter zulegen.